Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias de la Educación
Descripción
0
Autor
Castillo, Dámaso
Romero, Francisco
Hernández López, Ana Adelfa
Santos Guerra, Imilsi
Duffay Gallardo, Isabel Haydee
Galano Hormigó, Ramón
Rivero Reina, Luis
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,35 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Castillo, Dámaso et al., “Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 20 de septiembre de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2722.