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- Colección: Biblioteca EDUNIV
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Aprende a ser secretaria. Manual para el desempeño profesional de la secreataria
El papel de la Secretaria ha cambiado en los últimos años. Esa idea de una persona cuyo único trabajo es atender el teléfono y apuntar los recados, ha quedado desfasada en los tiempos que corren. La Secretaria se ha convertido en un eslabón…
Elementos básicos de comercio electrónico
En este libro se pretende describir los elementos del Comercio Electrónico en las empresas, en el turismo y la seguridad informática aplicada en el Comercio Electrónico que permitan en primera instancia la preparación de la empresa que pretende…
Introducción a la macrobiótica
La Macrobiótica se basa en principios de la antigua civilización asiática y pretende que las personas alcancen una larga vida con buena calidad, mediante una alimentación sana, segura y equilibrada. La Macrobiótica también puede aplicarse en el campo…
Universalización y cultura científica para el desarrollo local
La historia de la Universidad de La Habana está estrechamente unida a la de la nación cubana, no sólo en lo que concierne a su rica trayectoria en la formación de profesionales y en su aporte a la investigación científica; sino también -y de modo…
Introducción al diseño racional de fármacos
El presente texto surge como resultado directo de los trabajos realizados en la tesis: Nuevos descriptores atómicos y moleculares para estudios de estructura-acitividad. Aplicaciones, de Ramón Carrasco Velar. El trabajo directo con los alumnos y el…
Gramática española para estudiantes no hispanohablantes: primera parte
Este libro de Gramática Española está dirigido a ustedes, estudiantes no hispanohablantes del curso preparatorio de Idioma Español que estudiarán carreras de Ciencias Sociales y Humanidades en los CES del país. En él estudiarás temas relacionados con…
Gramática española para estudiantes no hispanohablantes: primera parte
Este libro de Gramática Española está dirigido a ustedes, estudiantes no hispanohablantes del curso preparatorio de Idioma Español que estudiarán carreras de Ciencias Sociales y Humanidades en los CES del país. En él estudiarás temas relacionados con…
El color en la industria de los alimentos
Ada Manresa, para sus amigos Adita conjuntamente con Julia Espinosa, la profesora de toda la vida de la asignatura de Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universalidad de La Habana. Como resultado de su…
Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación…
Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
El libro de Evaluación Sensorial, como se conoce entre los estudiantes de la carrera de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, se ha utilizado y se continua utilizando como material básico de consulta de los alumnos, profesores e investigadores…