Modelo didáctico de un libro de texto en formato electrónico para la asignatura de Análisis Químico de los Alimentos I en la carrera de Ciencias Alimentarias
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Título
Modelo didáctico de un libro de texto en formato electrónico para la asignatura de Análisis Químico de los Alimentos I en la carrera de Ciencias Alimentarias
Materia
Libro digital, Educación Superior, Tecnología alimentaria
Ciencias Técnicas
Descripción
El libro de texto en formato electrónico elaborado se valoró a través del método de Consulta a Expertos, el cual permitió evidenciar su validez teórica, en tanto las opiniones de una muestra de estudiantes que lo utilizaron durante dos cursos académicos, sobre sus contenidos y diseño informático, fueron positivas.
Autor
Zumbado Fernández, Héctor
Zilberstein Toruncha, José (Director)
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2004
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (3,32 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Identificador
isbn:9789591644794
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Zumbado Fernández, Héctor y Zilberstein Toruncha, José (Director), “Modelo didáctico de un libro de texto en formato electrónico para la asignatura de Análisis Químico de los Alimentos I en la carrera de Ciencias Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 19 de mayo de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2.