Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias de la Educación
Descripción
0
Autor
Cruz, L.
Jacxsens, L.
Siro, I.
Devlieghere, F.
Debevere, J.
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,29 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Cruz, L. et al., “Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 19 de septiembre de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2727.