Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias Exactas y Naturales
Descripción
0
Autor
Hernández Monzón, Aldo
Rodríguez Girbau, Johanna
Ávila Ochoa, Soria
Montero Garnache, Dania
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,41 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Hernández Monzón, Aldo et al., “Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 23 de noviembre de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2755.