Arroz y frijoles de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Arroz y frijoles de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias Exactas y Naturales
Descripción
0
Autor
Verdura, T.
Combe, E.
Tressol, J.C.
Bellange, J.
Fleites, P.
Chassagne, M.
Pérez Cristiá, R.
Arnaud, J.
Barnouin, J.
García, I.
Ledesma, L.
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,39 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Verdura, T. et al., “Arroz y frijoles de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 13 de mayo de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2780.