Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad aminolítica. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad aminolítica. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias Exactas y Naturales
Descripción
0
Autor
Valdes Pérez, Roberto
Ros Lopez, Oscar
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,22 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Valdes Pérez, Roberto y Ros Lopez, Oscar, “Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad aminolítica. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 14 de mayo de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2779.