Análisis Químico de los Alimentos (2a. ed.)
Dublin Core
Título
Análisis Químico de los Alimentos (2a. ed.)
Materia
Ciencias químicas, Química Analítica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Ciencias Técnicas
Descripción
El presente texto se ocupa de los contenidos correspondientes a los métodos clásicos cuantitativos y está escrito especialmente para profesionales y estudiantes de nivel universitario de las carreras afines a las ciencias alimentarias tales como: licenciatura en alimentos, ingeniería de alimentos, agroindustria, agronomía y nutrición, entre otras. No obstante, puede ser también empleado como libro de consulta por estudiantes de ciencias químicas, biológicas o cualquier otra que requiera de la química analítica cuantitativa dentro de su perfil profesional.
Autor
Zumbado Fernández, Héctor
Editor
Ciudad Educativa
Fecha
2022
Colaborador
Argentina, Empresa eLibro Corp.
Derechos
© Biblioteca digital eLibro.com, 2022.
Relación
Formato
pdf Interactivo (11,52 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Identificador
isbn:9781512988208
Cobertura
Santa Fé
Colección
Citación
Zumbado Fernández, Héctor, “Análisis Químico de los Alimentos (2a. ed.),” Biblioteca Digital EDUNIV, consulta 9 de marzo de 2025, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/3657.