Navegar por los elementos (894 total)
- Colección: Biblioteca EDUNIV
Ordenar por:
Planificación ambiental. Material del curso de post grado de la maestría en Geografía, ordenamiento territorial y Medio Ambiente
La complejidad de la vida social ha obligado a incorporar la planificación con uno de los instrumentos significativos en la toma de decisiones y en la implementación de cualquier tipo de acción en las esferas sociales y económicas . La planificación…
Geografía de los paisajes. Primera Parte: Paisajes naturales
Este libro tiene como propósito, presentar los fundamentos conceptuales, teóricos, metodológicos y prácticos de la Geografía de los Paisajes. En esta Primera Parte, se le preastará atención a los Paisajes Naturales, como uno de los conceptos…
Morera: un nuevo forraje para la alimentación del ganado
Este libro es el resultado de la visión, entrega y pasión de muchos técnicos, productores y especialistas, quienes, se han esforzado, desde hace muchos años, por efectuar propuestas que promuevan la disminución del uso de los concentrados a base de…
Análisis Sensorial aplicado a la restauración. 2 edición
La presente antología ha sido elaborada a solicitud del Instituto Culinario de México (ICUM) para uso exclusivo de sus estudiantes y profesores, por lo que el acceso a la misma es limitado. Los siguientes libros universitarios constituyen la…
Los caminos hacia el doctorado en Cuba
El presente trabajo pretende servir de orientación a los profesionales (docentes o investigadores) que aspiran a alcanzar el grado científico de Doctor en ciencias de determinada especialidad en las instituciones de nuestro país y que por una u otra…
Análisis Sensorial aplicado a la restauración
Durante el trabajo de edición y compilación de estos materiales, el propio editor (quien también es autor) se percató que los Procedimientos Analíticos de Evaluación Sensorial (PAES) desarrollados por Zamora Utset para sustituir los antiguos…
Metodología didáctica para el desarrollo del proceso de enseñanza aprendizaje, dirigida a potenciar el crecimiento personal en la universidad del adulto mayor
El presente libro, que ponemos a disposición de los lectores, tiene entre sus propósitos introducirlos en el interesante fenómeno del envejecimiento, el cual constituye, en la actualidad, objeto de atención de varias ciencias como la Psicología,…
Hacia una didáctica de la práctica laboral en las unidades docentes
El libro es el resultado de varios años de investigación del autor sobre los problemas, aún no resueltos, de la práctica laboral de los profesionales universitarios en formación, en las empresas donde deben insertarse con tal objetivo. Del análisis…
Historia de La Lisa
La socialización del conocimiento, como tendencia actual, promueve la figura del autor-editor, a partir de las facilidades que brindan el empleo de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones para la producción de textos académicos. No…
El niño y la niña con diagnóstico de retraso mental: manual de ayudas para la familia
El presente manual ha sido presentado a la Comisión Nacional de Grados Científicos de la República de Cuba como un libro aplicado a la práctica social con el objeto de optar por el grado de Doctor en Ciencias Pedagógicas. La Editorial Universitaria…