Recuperación de proteínas de suero de leche. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Recuperación de proteínas de suero de leche. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias Exactas y Naturales
Descripción
0
Autor
Orozco Alvarez, Carlos
Esteban Martínez, Rosa
Albarrán Torres, Gerardo
Chavarría Hernández, Norberto
Rodríguez Hernández, Adriana
García Salas, Sergio
Ordaz Contreras, Leobardo
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,23 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Orozco Alvarez, Carlos et al., “Recuperación de proteínas de suero de leche. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Biblioteca Digital EDUNIV, consulta 3 de abril de 2025, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2772.