Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
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Título
Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Materia
Química de los Alimentos
Ciencias Exactas y Naturales
Descripción
0
Autor
Ramos Díaz, Laura Margarita
Gallardo Navarro, Yoja
Váldes Fraga, Lourdes
Editor
Editorial Universitaria
Fecha
2014
Colaborador
Cuba, Ministerio de Educación Superior
Derechos
Relación
Formato
pdf Interactivo (0,31 Mb)
Idioma
Español
Tipo
Texto
Cobertura
La Habana
Colección
Citación
Ramos Díaz, Laura Margarita, Gallardo Navarro, Yoja, y Váldes Fraga, Lourdes, “Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias,” Catálogo EDUNIV, consulta 7 de septiembre de 2024, http://repositorio.eduniv.cu/items/show/2774.