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- Colección: Biblioteca EDUNIV
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Análisis químico de los alimentos: métodos clásicos
El texto está estructurado en 10 capítulos. En los 7 primeros se integran los elementos teóricos generales del análisis químico cuantitativo con un enfoque centrado en el análisis de los alimentos, desglosados como sigue: Capítulo 1. Introducción al…
Análisis instrumental de los alimentos
Este libro va dirigido especialmente a los profesionales y estudiantes de las Ciencias Alimentarias. Los textos básicos que tradicionalmente se han utilizado para el estudio del Análisis Instrumental, si bien han tenido un adecuado nivel científico…
Análisis Químico de los Alimentos (2a. ed.)
El presente texto se ocupa de los contenidos correspondientes a los métodos clásicos cuantitativos y está escrito especialmente para profesionales y estudiantes de nivel universitario de las carreras afines a las ciencias alimentarias tales como:…
Manual de publicaciones de la American Psychological Association. Manual APA. 4ª Edición en español (7th. ed. en inglés)
El estilo APA fue creado por la American Psychological Association. Es un conjunto de reglas para las publicaciones, incluidos los artículos de investigación.En APA, se deben "citar" fuentes que hayas parafraseado, citado o usado de alguna u otra…
Construyendo la nación: en versión 2.0
Construyendo la nación: en versión 2.0 es solo un intento de seguir contribuyendo y construyendo la historia patria, dedicado a Oscar Loyola y sus colegas -estudiantes de siempre.