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- Colección: Biblioteca EDUNIV
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Construyendo la nación: en versión 2.0
Construyendo la nación: en versión 2.0 es solo un intento de seguir contribuyendo y construyendo la historia patria, dedicado a Oscar Loyola y sus colegas -estudiantes de siempre.
Manual de publicaciones de la American Psychological Association. Manual APA. 4ª Edición en español (7th. ed. en inglés)
El estilo APA fue creado por la American Psychological Association. Es un conjunto de reglas para las publicaciones, incluidos los artículos de investigación.En APA, se deben "citar" fuentes que hayas parafraseado, citado o usado de alguna u otra…
Análisis Químico de los Alimentos (2a. ed.)
El presente texto se ocupa de los contenidos correspondientes a los métodos clásicos cuantitativos y está escrito especialmente para profesionales y estudiantes de nivel universitario de las carreras afines a las ciencias alimentarias tales como:…
Análisis instrumental de los alimentos
Este libro va dirigido especialmente a los profesionales y estudiantes de las Ciencias Alimentarias. Los textos básicos que tradicionalmente se han utilizado para el estudio del Análisis Instrumental, si bien han tenido un adecuado nivel científico…
Análisis químico de los alimentos: métodos clásicos
El texto está estructurado en 10 capítulos. En los 7 primeros se integran los elementos teóricos generales del análisis químico cuantitativo con un enfoque centrado en el análisis de los alimentos, desglosados como sigue: Capítulo 1. Introducción al…
Una traducción refinada de poemas selectos de Mao Zedong
La presente edición al español de la selección, comentarios y notas realizados por el Profesor Li Zhengshuan nos hace posible poner en manos de los lectores una cuidadosa y estudiada obra del quehacer poético de Mao Zedong durante más de cuatro…
Children Stories: a Resource Booklet for Elementary School Teachers of English, with Teaching Tips for Teacher Trainers
Este libro forma parte del conjunto de trabajos dirigidos al Perfeccionamiento continuo del Sistema Naciomal de Educación en la Educación General Politécnica y Laboral. Ha sido elaborado por un colectivo de autores integrado por metodólogos,…
Economía del Trabajo.Carrera: Licenciatura en Contabilidad y Finanzas
En la carrera de Licenciatura en Contabilidad y Finanzas se imparte la asignatura optativa de Economía del Trabajo con el objetivo de preparar a los futuros contadores en otros temas relacionados con la economía, específicamente con el trabajo. Su…
Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación…
¿Qué se entrena?
El curso se orienta a precisar el comportamiento de la actividad orgánica como una respuesta adaptativa ante la agresión a la homeostasis que está presente en el entrenamiento deportivo, por lo que se insiste en las características del funcionamiento…