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Etiquetas: Química de los Alimentos

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Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Análisis Sensorial, Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Evaluación dietética de un grupo poblacional en el Municipio Moa. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias Exactas y Naturales, Química de los Alimentos

Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana). Cuba Farmacia-Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero-Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

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