Navegar por los elementos · Catálogo EDUNIV

Validación de un método analítico para determinar fenoles libres y totales. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Filtración tangencial de caldos de fermentación de Phaffia rhodozyma. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Evaluación dietética en un grupo de embarazadas del Hogar Materno: Sergio Grandales. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

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Etiquetas: Ciencias de la Educación, Química de los Alimentos

Contribución al estudio de la composición volátil de la flora cubana

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Cuba es un país tropical que cuenta con innumerables especies botánicas, muchas de las cuales on poco conocida científicamente a pesar de tener múltiples usos alimentarios y medicinales por la población. Tratar de diseñar un camino que debe…

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